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用冷水泡茶就不會(huì)導(dǎo)致失眠?

病情描述:
我平時(shí)喝茶晚上就會(huì)睡不著,聽說用冷水泡茶就不會(huì)導(dǎo)致失眠,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茶葉中的咖啡因具有提神作用,這就是為什么很多人喝茶失眠的原因,而冷水泡茶的一大好處就是可以減少茶葉中咖啡因的浸出,避免人們失眠。有人曾做過試驗(yàn),用不同溫度的水沖泡茶葉,茶葉中咖啡因的浸出量隨水溫的下降而下降。其中,用100℃的水沖泡茶葉咖啡因的浸出量約為用4℃的水沖泡茶葉的1.35倍。
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