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哪些豆制品不是鈣的良好來(lái)源?

病情描述:
我想經(jīng)過(guò)吃大豆制品來(lái)補(bǔ)充鈣，那么請(qǐng)問(wèn)哪些豆制品不是鈣的良好來(lái)源?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
總結(jié)一下，豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐絲、豆腐干、素雞等在加工過(guò)程中添加了含鈣凝固劑的豆制品含鈣十分豐富，是鈣的良好來(lái)源。而豆?jié){、豆汁、黃豆粉、煮黃豆、炒黃豆、內(nèi)酯豆腐、腐竹等大豆制品含鈣量并不高，不是鈣的良好來(lái)源。
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