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胡蘿卜素有什么作用

患者:男,24歲

病情描述:
在日常飲食當(dāng)中,我很注意胡蘿卜素的補充,不過胡蘿卜素對身體有什么作用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
日常飲食攝入胡蘿卜素是否充足非常關(guān)鍵,因為胡蘿卜素是植物性食材中的亮點,它的作用不只是為人體提供維生素A,同時它和綠色蔬菜中的葉綠素、維生素E和維生素C都是很棒的抗氧化物,它們可以防止氧化自由基對我們機(jī)體組織細(xì)胞的傷害,加速衰老和慢性病以及癌癥的的發(fā)生。
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