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吃烤菠蘿有什么好處?

患者:女,26歲

病情描述:
昨天和幾個(gè)朋友一起出去烤肉吃,結(jié)果他們還帶了帶了菠蘿來烤,說這樣吃了對(duì)身體好處大,吃烤菠蘿有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烤菠蘿比新鮮的菠蘿營養(yǎng)價(jià)值更高,它有治病的功效。菠蘿烤完了口感溫?zé)?、酸甜香濃,所以吃著不?huì)讓腸胃不舒服,它膳食纖維豐富,還可以幫助預(yù)防便秘。最重要的是菠蘿中含有一些容易讓人過敏的酶,超過60℃的加熱會(huì)使酶失活。加熱的過程也會(huì)使維生素c損失一些,所以對(duì)于尿酸的代謝影響也沒有么大了。
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