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從營養(yǎng)學(xué)角度講,芝麻有什么用?

病情描述:
日常最常聽人說的就是多吃芝麻可以生發(fā)養(yǎng)發(fā),但我想請問的是,從營養(yǎng)學(xué)的角度講,芝麻有什么用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芝麻能生發(fā)養(yǎng)發(fā)是從它的保健作用來講的,那從營養(yǎng)學(xué)角度講,無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。芝麻是重要的油料作物,芝麻油也叫香油、麻油,用作調(diào)味品,不僅美味可口,更有驅(qū)蟲、潤腸通便及治療皮膚病等作用。芝麻油含有麻油酚,故具有特殊香氣味。中國的小磨麻油,被視為烹調(diào)油的珍品。
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