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果膠和木質(zhì)素有啥區(qū)別?

病情描述:
前段期間聽(tīng)到水果中的果膠和木質(zhì)素的含量很多,但是對(duì)于這兩種物質(zhì),我不是很熟悉,他們都是一樣的營(yíng)養(yǎng)素嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
果膠和木質(zhì)素都是膳食纖維,都可以開(kāi)人體,提供很好的營(yíng)養(yǎng),并且?guī)椭c道蠕動(dòng),但是他們之間也有不同的地方,不同之處就是果膠是水溶性的膳食纖維,而木質(zhì)素是非水溶性的膳食纖維。
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