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雞肝西紅柿湯怎么做？

患者：女，26歲

病情描述:
最近發(fā)現(xiàn)自己有些貧血，準(zhǔn)備補(bǔ)補(bǔ)血，朋友建議我做個(gè)雞肝西紅柿湯，那這個(gè)湯要怎么做呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
原料有雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。做法：先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開(kāi)，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
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