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為什么食物會變質(zhì)?

病情描述:
經(jīng)??吹接行┦澄餂]有保存好,就會突然變質(zhì),可是為什么食物會變質(zhì)呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物變質(zhì)主要是因為微生物作怪。環(huán)境中無處不存在微生物,食物在生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售過程中,很容易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養(yǎng)素,以滿足自身需要。
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