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小龍蝦烹飪前怎么處理?

患者:女,33歲

病情描述:
家人都喜歡吃小龍蝦,我打算自己學(xué)做,應(yīng)該怎么處理呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
小龍蝦是富含蛋白質(zhì)、蝦青素的高營(yíng)養(yǎng)食品,如果想要自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2~3個(gè)小時(shí)后,刷洗干凈、高溫煮熟后食用。
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