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老北京炸醬面好還是雞蛋炸醬面好?

病情描述:
最近關注炸醬面的報道,想知道老北京炸醬面和雞蛋炸醬面哪個更營養(yǎng)健康?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
老北京的炸醬面的炸醬多為重葷,脂肪含量高,口味又偏咸,高鈉高脂,而雞蛋炸醬面油脂較低,尤其甘油三酯含量低,且營養(yǎng)豐富均衡,更適合健康飲食的要求。
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