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烏雞有什么功效?

病情描述:
我坐月子期間,婆婆總是給我燉烏雞湯喝,那么烏雞有什么功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

烏雞具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、調(diào)經(jīng)止帶的功效,適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)及貧血人群食用。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、維生素E及黑色素等成分上。

1、補氣養(yǎng)血

烏雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于改善缺鐵性貧血,促進血紅蛋白合成。氣血不足者可搭配當(dāng)歸、黃芪燉煮。

2、滋陰補腎

中醫(yī)認為烏雞性平味甘,對腎陰虛引起的腰膝酸軟、潮熱盜汗有調(diào)理作用,常與枸杞、山藥同燉。

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

維生素E和黑色素能抗氧化,幫助調(diào)節(jié)女性雌激素水平,緩解月經(jīng)不調(diào),適合圍絕經(jīng)期女性適量食用。

4、增強免疫

烏雞中的多種氨基酸和微量元素可提升機體抵抗力,術(shù)后或病后體虛者可用烏雞煲湯輔助恢復(fù)。

建議每周食用1-2次,搭配紅棗、蓮子等食材效果更佳,但高尿酸血癥患者需控制攝入量。

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