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紫色食物具體有什么作用呢？

患者：女，27歲

病情描述:
紫色食物的健康食物，那紫色食物具體有什么作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫色食物主要具有抗氧化、保護(hù)心血管、改善視力和促進(jìn)消化等作用，常見的有紫薯、紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、紫葡萄等，適量食用有助于健康。

1、抗氧化

紫色食物富含花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，減少氧化應(yīng)激對身體的損害。

2、保護(hù)心血管

紫色食物中的多酚類物質(zhì)有助于降低膽固醇水平，改善血管彈性，減少心血管疾病的發(fā)生概率。

3、改善視力

花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生，緩解視疲勞，對預(yù)防近視和老年性黃斑變性有一定幫助。

4、促進(jìn)消化

紫色食物中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，維持腸道菌群平衡。

建議將紫色食物納入日常飲食，但需注意適量食用，避免過量引起胃腸不適，特殊體質(zhì)人群應(yīng)咨詢醫(yī)生后再食用。

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