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獼猴桃對人有哪些營養(yǎng)和療效呢？

病情描述:
補(bǔ)充維生素c我常拿獼猴桃來補(bǔ)充，具體的獼猴桃有哪些營養(yǎng)和療效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效。其營養(yǎng)價值主要包括{維生素C補(bǔ)充}、{膳食纖維調(diào)節(jié)}、{鉀元素平衡}、{抗氧化作用}、{葉酸供給}等，適合作為日常膳食補(bǔ)充。

1、維生素C補(bǔ)充

獼猴桃是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含60-90毫克維生素C，超過柑橘類水果。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚和黏膜健康，同時能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性，提升機(jī)體對病原體的清除能力。長期適量食用可降低牙齦出血、傷口愈合延遲等維生素C缺乏癥狀的發(fā)生概率。

2、膳食纖維調(diào)節(jié)

獼猴桃含有可溶性和不可溶性膳食纖維，其中奇異果蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動，改善功能性便秘。研究顯示連續(xù)4周每日食用2個獼猴桃，能顯著緩解腸易激綜合征患者的腹脹癥狀。

3、鉀元素平衡

每100克獼猴桃提供約300毫克鉀，與香蕉含量相當(dāng)。鉀離子參與維持細(xì)胞膜電位和體液平衡，適量攝入有助于拮抗鈉的升壓作用。對高血壓人群而言，將獼猴桃納入低鈉飲食計劃，可能輔助維持血壓穩(wěn)定。

4、抗氧化作用

獼猴桃含有多酚類物質(zhì)和維生素E，能中和自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化活性在體外實驗中表現(xiàn)優(yōu)于蘋果和葡萄。規(guī)律攝入可能延緩低密度脂蛋白氧化，對預(yù)防動脈粥樣硬化形成具有潛在益處。

5、葉酸供給

獼猴桃是天然的葉酸來源，每100克含約25微克葉酸。葉酸作為一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與DNA合成和紅細(xì)胞成熟。孕期女性適當(dāng)增加獼猴桃攝入，有助于降低胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷的風(fēng)險。

建議每日食用1-2個中等大小獼猴桃，空腹時可能刺激胃腸黏膜，宜餐后食用。對獼猴桃過敏者可能出現(xiàn)口腔刺痛或皮疹，應(yīng)避免接觸。選擇果皮無破損、按壓微軟的成熟果實，與金屬餐具接觸會加速維生素C氧化，建議使用陶瓷或玻璃器皿盛放。特殊人群如腎功能不全者需注意控制攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險。

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