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胡蘿卜能降低膽固醇嗎?

患者:男,20歲

病情描述:
我的膽固醇很高,通常都會覺得惡心頭暈。胡蘿卜能降低膽固醇嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

胡蘿卜確實有助于降低膽固醇。胡蘿卜中的膳食纖維和β-胡蘿卜素等成分可通過抑制膽固醇吸收、促進膽汁酸排泄等機制調(diào)節(jié)血脂水平。

1、膳食纖維作用

胡蘿卜富含可溶性膳食纖維,能在腸道內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì),與膽固醇結(jié)合后排出體外,減少腸道對膽固醇的重吸收。

2、β-胡蘿卜素功效

胡蘿卜含有的β-胡蘿卜素具有抗氧化特性,可減少低密度脂蛋白膽固醇氧化,延緩動脈粥樣硬化進程。

3、植物固醇補充

胡蘿卜中的植物固醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似,能競爭性抑制膽固醇在腸道的吸收,降低血清總膽固醇水平。

4、維生素協(xié)同效應(yīng)

胡蘿卜所含維生素C和維生素E等抗氧化維生素,可協(xié)同保護血管內(nèi)皮功能,改善脂質(zhì)代謝異常。

建議將胡蘿卜作為均衡膳食的一部分,配合規(guī)律運動和醫(yī)生指導(dǎo)的藥物治療,可獲得更好的血脂調(diào)節(jié)效果。對胡蘿卜過敏者應(yīng)避免食用。

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