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桂圓煮雞的功效有哪些?

患者:女,32歲

病情描述:
今天打算做桂圓煮雞,想問一下它的功效有哪些?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

桂圓煮雞具有補血安神、健脾養(yǎng)胃、增強免疫等功效,適合氣血不足、失眠多夢、體虛乏力的人群食用。

<h3>1、補血安神</h3>

桂圓富含鐵元素和多種維生素,能促進血紅蛋白合成,改善貧血癥狀。雞肉中的優(yōu)質蛋白有助于氣血生成,兩者搭配可緩解面色蒼白、心悸失眠等問題。長期熬夜或產(chǎn)后體虛者適量食用,能幫助恢復精力。

<h3>2、健脾養(yǎng)胃</h3>

桂圓性溫味甘,能溫補脾胃,改善食欲不振。雞肉易于消化吸收,可修復胃腸黏膜,適合脾胃虛弱引起的消化不良。烹飪時建議去皮去脂,避免加重胃腸負擔。

<h3>3、增強免疫</h3>

雞肉含有豐富的硒和鋅,能激活免疫細胞功能。桂圓中的多糖成分可調節(jié)免疫應答,降低感染概率。體質較差或病后恢復期人群食用,有助于提升抵抗力。

<h3>4、緩解疲勞</h3>

桂圓的葡萄糖和氨基酸能快速補充能量,雞肉的B族維生素可促進代謝。體力勞動者或腦力消耗大者食用,能減輕肌肉酸痛和神經(jīng)疲勞。

<h3>5、滋陰潤燥</h3>

桂圓煮雞對陰虛內熱導致的干咳、皮膚干燥有緩解作用。秋冬季節(jié)食用可潤肺生津,但濕熱體質者需控制攝入量,避免上火。

桂圓煮雞建議每周食用2-3次,每次雞肉不超過200克,桂圓10-15顆為宜。陰虛火旺或糖尿病患者應減少桂圓用量。烹飪時可加入枸杞、紅棗增強功效,避免與辛辣調料同用。食用后若出現(xiàn)口干、便秘等不適,需暫停并咨詢中醫(yī)師調整配伍。

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