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季節(jié)會影響植物的性質(zhì)嗎?

病情描述:
植物的性質(zhì)分熱性和寒性,季節(jié)也有冷熱之分。季節(jié)會影響植物的性質(zhì)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

季節(jié)變化會影響植物的性質(zhì),主要體現(xiàn)在生長周期、生理功能和化學成分等方面。

春季氣溫回升、光照增強,植物進入活躍生長期,此時葉片中葉綠素含量增加,光合作用效率提升,莖稈細胞分裂加速。部分植物如蒲公英會在春季積累更多黃酮類化合物,蒲公英根中的菊糖含量也達到高峰。夏季高溫環(huán)境下,許多植物會通過增厚角質(zhì)層、縮小氣孔開度來減少水分蒸發(fā),薄荷等芳香植物中的揮發(fā)油含量在此時達到峰值。秋季日照時間縮短觸發(fā)落葉植物啟動衰老程序,葉片中的葉綠素逐漸分解,類胡蘿卜素顯現(xiàn)使葉片變黃,楓樹等植物開始大量合成花青素使葉片變紅。冬季低溫促使部分植物進入休眠狀態(tài),根系停止吸收養(yǎng)分,但人參等多年生草本植物的皂苷含量在冬季休眠期反而顯著積累。

針對季節(jié)變化對植物的影響,建議在采收藥用植物時遵循時節(jié)規(guī)律,如春季采摘茵陳蒿嫩葉、夏季收割艾草、秋季采集銀杏葉、冬季挖掘何首烏塊根。園藝種植需根據(jù)季節(jié)調(diào)整養(yǎng)護措施,春季注意補充氮肥促進枝葉生長,夏季加強遮陽和灌溉,秋季增施磷鉀肥提高抗寒性,冬季對不耐寒植物采取保溫措施。食用季節(jié)性蔬菜水果可獲取更豐富的營養(yǎng)素,如春季香椿芽含較高維生素C,夏季西瓜富含瓜氨酸,秋季柿子含大量胡蘿卜素,冬季蘿卜淀粉酶活性增強。

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