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動物人參鵪鶉有什么功效?

病情描述:
老公特別喜歡吃鵪鶉,說它能夠強筋健骨,那么動物人參鵪鶉有什么功效?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鵪鶉被稱為動物人參,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨、滋陰潤燥等功效,適合體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足等人群食用。


1、補中益氣


鵪鶉肉性平味甘,歸脾、胃經(jīng),含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸,有助于改善氣虛乏力癥狀,可搭配黃芪、黨參等藥材燉湯食用。


2、健脾養(yǎng)胃


鵪鶉肉易消化吸收,富含維生素B族和煙酸,能促進消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振,適合與山藥、茯苓同燉。


3、強筋壯骨


每100克鵪鶉肉含鈣量達60毫克,磷含量豐富,有助于骨骼發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松,可與黑豆、核桃等健骨食材搭配。


4、滋陰潤燥


鵪鶉肉含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,對皮膚干燥、肺燥咳嗽有緩解作用,適宜與百合、銀耳等滋陰食材同烹。


建議每周食用2-3次鵪鶉,避免與寒涼食物同食,高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量,烹飪時注意徹底煮熟。

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