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食用糖會癌癥風險加大嗎？

病情描述:
我朋友說吃太多糖會導致癌癥，食用糖會癌癥風險加大嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用糖與癌癥風險增加無直接因果關系，但長期過量攝入可能通過肥胖、代謝紊亂等間接因素影響癌癥發(fā)生概率。高糖飲食可能通過升高血糖、促進炎癥反應、干擾激素水平等機制增加部分癌癥風險。

糖類作為人體必需營養(yǎng)素，適量攝入不會直接導致癌癥。葡萄糖是細胞主要能量來源，正常代謝狀態(tài)下不會誘發(fā)癌變。但長期過量攝入添加糖可能引發(fā)胰島素抵抗，持續(xù)高胰島素水平會刺激細胞過度增殖。游離糖攝入過多可能改變腸道菌群平衡，某些菌群代謝產(chǎn)物具有促炎作用。精制糖的高血糖負荷可能通過糖基化終末產(chǎn)物促進慢性炎癥狀態(tài)。

含糖飲料每日超過250毫升可能使子宮內膜癌風險上升。加工食品中的高果糖玉米糖漿與肝癌發(fā)生存在一定關聯(lián)。長期高糖飲食人群的胰腺癌發(fā)病率略高于普通人群。烘焙食品中的糖類在高溫下可能產(chǎn)生丙烯酰胺等潛在致癌物。肥胖作為高糖飲食的主要后果，明確增加13種癌癥的發(fā)病風險。

建議控制每日添加糖攝入不超過50克，優(yōu)選天然食物中的糖分。減少含糖飲料、糕點等精制糖食品，增加全谷物和膳食纖維攝入。定期進行癌癥篩查，保持合理體重和規(guī)律運動。烹飪時避免糖類過度加熱焦化，注意平衡膳食結構。糖尿病患者更需嚴格監(jiān)控血糖水平，降低相關癌癥風險。

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