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黃瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？

病情描述:
我經(jīng)常都會(huì)吃黃瓜，特別喜歡吃涼拌的黃瓜，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C、維生素K、鉀、膳食纖維等成分，有助于補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化和維持電解質(zhì)平衡。

1、維生素C

黃瓜含有一定量的維生素C，具有抗氧化作用，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)膠原蛋白合成。

2、維生素K

黃瓜富含維生素K，對(duì)血液凝固和骨骼健康有重要作用，適量食用可幫助維持正常凝血功能。

3、鉀元素

黃瓜中的鉀含量較高，有助于調(diào)節(jié)血壓和維持心臟功能，適合高血壓人群適量食用。

4、膳食纖維

黃瓜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，幫助預(yù)防便秘。

黃瓜熱量低且水分充足，適合作為日常飲食的一部分，但脾胃虛寒者應(yīng)避免過(guò)量食用。

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