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哪些喝湯習(xí)慣對(duì)健康不利

病情描述:
喝湯都是助消化的，但是有些喝湯習(xí)慣不利于身體健康，哪些喝湯習(xí)慣對(duì)健康不利？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

長(zhǎng)期喝湯可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，主要有高鹽攝入、過(guò)量油脂、溫度過(guò)高、營(yíng)養(yǎng)失衡等習(xí)慣。

1、高鹽攝入：

湯品中常添加過(guò)量食鹽或醬油，長(zhǎng)期高鹽飲食可能增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇低鈉調(diào)味料并控制添加量。

2、過(guò)量油脂：

肉湯、骨湯表面浮油較多，持續(xù)攝入可能導(dǎo)致血脂異常，飲用前可撇去表層油脂或選擇清湯。

3、溫度過(guò)高：

超過(guò)65℃的熱湯可能損傷食道黏膜，長(zhǎng)期如此可能增加消化道疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議晾至適宜溫度再飲用。

4、營(yíng)養(yǎng)失衡：

僅喝湯不吃食材會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、膳食纖維攝入不足，應(yīng)搭配食用湯中固體食材保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

建議控制湯品攝入頻率，優(yōu)先選擇蔬菜菌菇類清湯，避免用湯替代正餐，特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲湯習(xí)慣。

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