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吃蔬果可以幫助減肥嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我特別想減肥,吃一些蔬菜和水果可以有助幫助減肥嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃蔬菜水果有助于減肥,蔬菜水果熱量低且富含膳食纖維,主要有增加飽腹感、促進腸道蠕動、減少高熱量食物攝入、補充維生素礦物質(zhì)等作用。

1、增加飽腹感

蔬菜水果體積大水分多,膳食纖維吸水膨脹可延緩胃排空,減少正餐進食量。

2、促進腸道蠕動

膳食纖維能促進胃腸蠕動縮短食物滯留時間,減少脂肪吸收概率。

3、替代高熱量食物

用蔬菜水果替代部分主食和零食,可顯著降低每日總熱量攝入。

4、補充微量營養(yǎng)素

維生素B族和鉀等礦物質(zhì)參與能量代謝,有助于維持正常代謝水平。

建議選擇西藍花、蘋果等低升糖指數(shù)蔬果,注意清洗去皮避免農(nóng)藥殘留,胃腸功能較弱者應(yīng)控制粗纖維攝入量。

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