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經(jīng)常吃白果對身體有危害嗎？

病情描述:
我喜歡吃白果，沒事就吃點，吃多了會不會對身體不好？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

經(jīng)常吃白果可能對身體造成危害，過量食用可能引起中毒反應，主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、抽搐昏迷等癥狀。白果的毒性成分主要有氫氰酸、銀杏酸等物質(zhì)。

1、消化系統(tǒng)反應

白果中的銀杏酸會刺激胃腸黏膜，導致惡心嘔吐、腹部絞痛等消化道癥狀。建議出現(xiàn)癥狀后立即停止食用，可飲用大量溫水促進排泄。

2、神經(jīng)系統(tǒng)損害

氫氰酸可抑制細胞呼吸，引發(fā)頭暈頭痛、四肢抽搐等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴重者可能出現(xiàn)意識障礙，需立即就醫(yī)進行解毒治療。

3、過敏反應

部分人群對白果蛋白過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏癥狀。既往有過敏史者應避免食用白果及相關(guān)制品。

4、慢性中毒風險

長期過量食用可能導致氫氰酸蓄積，損傷肝腎功能。兒童、孕婦及肝腎功能不全者應嚴格控制攝入量，建議每次不超過10粒。

食用白果前需充分煮熟，去除種皮和胚芽，成人每日食用量不宜超過15粒。如出現(xiàn)不適癥狀應及時就醫(yī)，避免自行催吐或服用藥物。

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