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吃完葡萄為什么不能喝水呢?

病情描述:
我媽媽說吃完葡萄不要馬上喝水,吃完葡萄為什么不能喝水呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃完葡萄后可以適量喝水,但短時(shí)間內(nèi)大量飲水可能稀釋胃酸影響消化。葡萄含有較多果糖和有機(jī)酸,與水分混合后可能加速胃腸蠕動(dòng)。

葡萄中的果糖和膳食纖維在胃內(nèi)吸水膨脹,適量飲水有助于軟化膳食纖維促進(jìn)排泄。但若進(jìn)食葡萄后立即飲用超過500毫升水,可能沖淡胃酸濃度,延緩胃排空速度,部分人群會(huì)出現(xiàn)腹脹感。這種現(xiàn)象在胃腸功能較弱者中更明顯,空腹大量食用葡萄后飲水尤為常見。

存在胃食管反流或慢性胃炎的人群需特別注意,高糖分葡萄與大量水結(jié)合可能刺激胃酸分泌。糖尿病患者更應(yīng)控制單次葡萄攝入量在15顆以內(nèi),分次飲水每次不超過200毫升。幼兒及老年人因胃腸蠕動(dòng)較慢,建議吃完葡萄間隔15分鐘再飲水。

日??蛇x擇在餐后1小時(shí)食用葡萄,每次10-15顆為宜,飲水保持少量多次原則。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉,需排查果糖不耐受或腸易激綜合征。葡萄皮所含白藜蘆醇具有抗氧化作用,洗凈后連皮食用能獲取更多營養(yǎng)素。

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