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多吃西紅柿對身體好嗎

病情描述:
夏天的時候,我喜歡吃涼拌西紅柿,我媽說多身體好,多吃西紅柿對身體好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用西紅柿對身體有益,西紅柿富含維生素C、番茄紅素、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于抗氧化、保護心血管健康及促進消化。

1、抗氧化作用

西紅柿中的番茄紅素具有強效清除自由基的能力,有助于延緩細胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷,對預(yù)防慢性炎癥有一定幫助。

2、心血管保護

西紅柿中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,番茄紅素可減少低密度脂蛋白氧化,從而降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。

3、消化健康

西紅柿所含的膳食纖維能促進腸道蠕動,改善便秘問題,其有機酸成分還可刺激胃液分泌幫助消化。

4、營養(yǎng)補充

西紅柿是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源,有助于膠原蛋白合成和鐵吸收,同時提供少量維生素A、維生素K等微量營養(yǎng)素。

建議選擇成熟新鮮的西紅柿食用,胃腸敏感者避免空腹大量進食,對茄科植物過敏人群應(yīng)謹慎食用。

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