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吃蘋果應(yīng)該多注意什么?

病情描述:
帶寶寶去參加兒保健,醫(yī)生說有點(diǎn)缺乏維生素,可以適當(dāng)多吃水果,打算蒸點(diǎn)蘋果給他,寶寶吃蘋果有禁忌的地方嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃蘋果需注意果核與果籽、農(nóng)藥殘留、食用時間、過敏反應(yīng)等問題,適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維與維生素C。


1、果核與果籽:


蘋果核和籽含有微量氰苷,大量咀嚼可能釋放有害物質(zhì),建議去除果核后食用。


2、農(nóng)藥殘留:


蘋果表皮可能殘留農(nóng)藥,建議流水搓洗或去皮食用,優(yōu)先選擇有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品。


3、食用時間:


空腹食用可能刺激胃腸黏膜,建議餐后1小時食用,糖尿病患者需控制單次攝入量。


4、過敏反應(yīng):


部分人群對蘋果中蛋白質(zhì)成分敏感,出現(xiàn)口腔瘙癢或皮疹時應(yīng)立即停止食用。


選擇新鮮無破損的蘋果,搭配堅(jiān)果或酸奶可提升營養(yǎng)吸收效率,胃腸功能較弱者可蒸煮后食用。

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