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板栗對(duì)人體有什么好處？

患者：女，32歲

病情描述:
剛出鍋的板栗很好吃又香又甜，那這板栗對(duì)人體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

板栗富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂水平、促進(jìn)骨骼健康。


1、改善胃腸功能


板栗含有豐富膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。其中鞣酸成分具有收斂作用，可緩解輕度腹瀉。


2、增強(qiáng)免疫力


板栗所含維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果，與鋅元素協(xié)同作用可提升白細(xì)胞活性。其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化功效。


3、調(diào)節(jié)血脂水平


板栗的不飽和脂肪酸占比超過(guò)40%，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。植物甾醇成分可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。


4、促進(jìn)骨骼健康


每100克板栗含鈣量相當(dāng)于牛奶的1/3，配合豐富的鎂、磷等礦物質(zhì)，有助于維持骨密度。所含錳元素可促進(jìn)軟骨合成。


建議選擇新鮮板栗適量食用，避免過(guò)量引發(fā)腹脹。糖炒板栗應(yīng)控制攝入量，糖尿病患者需遵醫(yī)囑食用。

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