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酸奶什么時(shí)候喝最好?

患者:女,21歲

病情描述:
我都是早上把酸奶當(dāng)成早餐,可我媽說酸奶不適合早上喝,那在什么時(shí)候喝最好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喝酸奶確實(shí)講究時(shí)間,一般來說,飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的ph值在1到3之間,空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,ph值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部ph值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時(shí)左右,人的胃液被稀釋,ph值會(huì)上升到3到5,這時(shí)喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
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