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減肥時不吃肉會怎樣？

病情描述:
我現(xiàn)在已經(jīng)減肥兩個月了，一直都沒有吃肉，減肥時不吃肉對身體好嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥時長期不吃肉可能導致蛋白質(zhì)缺乏、代謝率下降、貧血風險增加、肌肉流失等問題。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅和維生素B12的重要來源，完全戒斷需謹慎。

1、蛋白質(zhì)缺乏

肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源，長期缺乏會導致組織修復(fù)能力下降、免疫力降低。可通過雞蛋、豆制品等替代，必要時遵醫(yī)囑使用蛋白粉補充。

2、代謝率降低

蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)高于碳水，攝入不足會使基礎(chǔ)代謝率下降約15%，反而阻礙減脂。建議保持每日每公斤體重1.2-1.6克蛋白質(zhì)攝入。

3、貧血風險

血紅素鐵主要存在于紅肉中，缺乏易引發(fā)缺鐵性貧血。可增加動物肝臟、菠菜等富鐵食物，或遵醫(yī)囑補充右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等藥物。

4、肌肉流失

蛋白質(zhì)不足時身體會分解肌肉供能，導致體脂率反彈。需配合抗阻訓練，必要時在營養(yǎng)師指導下使用支鏈氨基酸補充劑。

建議采用均衡飲食，優(yōu)先選擇瘦肉、魚類等低脂高蛋白肉類，每日攝入量不少于100克，同時搭配足量蔬菜水果和全谷物。

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