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芝麻的減肥原理是什么

患者：女，29歲

病情描述:
我聽朋友說吃芝麻能減肥，我做餅的時候就會加一點，我想知道為什么芝麻有減肥效果？
共1個回答

芝麻有助于減肥主要與其富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及木酚素等成分有關(guān)，這些物質(zhì)通過增加飽腹感、促進(jìn)脂肪代謝、調(diào)節(jié)血糖等方式發(fā)揮作用。

1、膳食纖維

芝麻含有大量膳食纖維，吸水膨脹后可延緩胃排空，減少饑餓感，同時促進(jìn)腸道蠕動幫助排便。日?？纱钆溲帑溁蛩崮淌秤?。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

芝麻蛋白消化吸收較慢，能維持較長時間飽腹感，減少額外熱量攝入。建議將芝麻粉加入豆?jié){或沙拉中食用。

3、不飽和脂肪酸

芝麻中的亞油酸等成分可激活脂肪分解酶，加速體內(nèi)脂肪消耗。適量食用芝麻醬或芝麻油有助于代謝調(diào)節(jié)。

4、木酚素

芝麻木酚素具有類雌激素作用，能抑制脂肪細(xì)胞分化，建議選擇低溫烘焙的黑芝麻效果更佳。

需注意每日攝入量控制在10-15克，過量可能增加熱量負(fù)擔(dān)，建議搭配運動及均衡飲食增強(qiáng)減肥效果。

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