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川貝燉雪梨有什么功效呢？

患者：女，27歲

病情描述:
我最近咳得嚴(yán)重同事看到我那么難受就叫我煲些川貝燉雪梨喝，川貝燉雪梨有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

川貝燉雪梨具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰、生津潤(rùn)燥等功效，適合緩解干咳少痰、咽喉干癢等癥狀。川貝母與雪梨搭配可協(xié)同增強(qiáng)滋陰潤(rùn)肺作用，常用于輔助改善肺熱燥咳、陰虛久咳等不適。

1、潤(rùn)肺止咳

川貝母中的生物堿成分能抑制咳嗽中樞，雪梨富含的配糖體可保護(hù)呼吸道黏膜。兩者結(jié)合對(duì)干咳無(wú)痰或痰少黏稠的肺燥型咳嗽效果顯著，尤其適合秋季干燥或長(zhǎng)期用嗓過(guò)度導(dǎo)致的咽喉不適。需注意風(fēng)寒咳嗽者不宜食用。

2、清熱化痰

川貝母的浙貝母素具有稀釋痰液作用，雪梨的有機(jī)酸能促進(jìn)痰液排出。對(duì)于痰黃黏稠的熱性咳嗽，如急性支氣管炎或上呼吸道感染后期，可幫助緩解胸悶氣促癥狀。建議連梨皮一起燉煮以增強(qiáng)清熱效果。

3、生津潤(rùn)燥

雪梨含有大量水分和蘋果酸，配合川貝的黏液質(zhì)成分，可改善口干舌燥、聲音嘶啞等津液不足癥狀。對(duì)長(zhǎng)期吸煙、慢性咽炎患者出現(xiàn)的黏膜干燥有滋潤(rùn)作用，建議每日午后食用半只為宜。

4、滋陰養(yǎng)肺

川貝燉雪梨對(duì)肺陰虛導(dǎo)致的盜汗、五心煩熱有調(diào)理作用。肺結(jié)核恢復(fù)期或長(zhǎng)期低熱患者食用時(shí)，可加入適量冰糖增強(qiáng)滋陰效果。但糖尿病患者應(yīng)控制冰糖用量或改用代糖。

5、輔助降火

對(duì)于心火旺盛引起的口腔潰瘍、失眠多夢(mèng)，川貝雪梨能通過(guò)滋陰降火緩解癥狀。建議搭配百合或銀耳同燉，避免與辛辣食物同食。體質(zhì)虛寒者需加入兩片生姜調(diào)和藥性。

川貝燉雪梨作為食療方，建議連續(xù)食用3-5天觀察效果，癥狀未緩解需及時(shí)就醫(yī)。日常制作時(shí)選擇新鮮多汁的雪梨，川貝母用量以3-5克為宜，隔水燉煮1小時(shí)充分釋放有效成分。風(fēng)寒感冒初期、脾胃虛寒腹瀉者慎用，兒童及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。服用期間忌食生冷油膩，保持飲食清淡有助于功效發(fā)揮。

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