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胃不好的人要怎樣吃核桃？

病情描述:
我的胃不是特別的好，但我又很喜歡吃核桃，胃不好的人要怎么吃核桃呢？
共1個回答
王洪波 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃不好的人可以適量吃核桃，建議選擇水煮核桃、核桃糊等易消化形式，避免空腹食用，同時可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、復方氫氧化鋁、硫糖鋁等胃黏膜保護藥物。

1、加工方式

核桃經(jīng)水煮或研磨成糊可降低硬度，減少對胃黏膜的機械刺激，適合慢性胃炎患者食用。

2、食用時機

避免空腹食用核桃，建議在餐后1小時作為加餐，此時胃酸分泌減少，能降低堅果脂肪對胃部的負擔。

3、攝入劑量

每日攝入量控制在20克以內(nèi)，約2-3顆核桃仁，過量可能因高脂飲食誘發(fā)胃酸反流。

4、搭配禁忌

不宜與濃茶、咖啡同食，其中鞣酸會與核桃蛋白結(jié)合形成難消化物質(zhì)，可能加重胃脹癥狀。

胃病患者食用核桃期間應觀察排便情況，若出現(xiàn)胃痛加重或黑便，需立即停用并就診。日?？膳浜闲∶字?、山藥等溫和食材養(yǎng)護胃黏膜。

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