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沙琪瑪熱量高嗎?

患者:男,26歲

病情描述:
我比較喜歡吃零食,最喜歡吃沙琪瑪,沙琪瑪?shù)臒崃扛卟桓撸?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

沙琪瑪熱量較高,每100克約含400-500千卡,屬于高糖高脂食品。其主要由面粉、糖、油脂等原料制成,過(guò)量食用可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩。

沙琪瑪?shù)臒崃恐饕獊?lái)源于精制碳水化合物和添加糖。制作過(guò)程中需經(jīng)過(guò)油炸或烘烤,油脂滲透至內(nèi)部,同時(shí)糖漿包裹表面,形成高能量密度。單塊沙琪瑪重量通常在30-50克,攝入兩塊即可達(dá)到成人單餐建議熱量的三分之一。長(zhǎng)期大量食用可能增加肥胖、血糖波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn),糖尿病患者及減重人群需嚴(yán)格控制。日??蛇x擇小份量分次食用,搭配無(wú)糖茶飲或高纖維水果延緩糖分吸收。食用后建議增加運(yùn)動(dòng)消耗,如快走30分鐘可代謝約150千卡熱量。

建議將沙琪瑪作為偶爾解饞的零食,避免替代正餐。選購(gòu)時(shí)可關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇低糖或無(wú)添加反式脂肪酸的產(chǎn)品。日常飲食中需保證蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物的攝入比例,用堅(jiān)果、酸奶等健康零食替代部分高糖點(diǎn)心。若存在代謝性疾病或體重管理需求,應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

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