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香菇瘦肉怎么做更減肥？

病情描述:
聽(tīng)別人說(shuō)吃香菇瘦肉對(duì)減肥有利，怎么做這道菜更有利于減肥呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若希望通過(guò)香菇瘦肉達(dá)到減肥效果，可搭配低熱量食材清蒸、少油快炒、涼拌或燉煮，同時(shí)控制主食攝入量并增加膳食纖維。

1、清蒸

將香菇切片與瘦肉一同蒸制，避免油脂添加，保留食材原味且熱量較低。

2、少油快炒

用橄欖油快速翻炒瘦肉和香菇，減少用油量，搭配青椒等蔬菜增加飽腹感。

3、涼拌

焯水后的香菇絲與瘦雞胸肉撕成條，加醋、蒜末涼拌，低脂高蛋白。

4、燉煮

香菇瘦肉與白蘿卜等根莖類蔬菜慢燉，湯汁增加滿足感，減少額外熱量攝入。

建議搭配適量運(yùn)動(dòng)，選擇全谷物替代精制主食，避免添加糖和過(guò)量鹽分?jǐn)z入。

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