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晚餐怎么吃最健康呢？

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)晚餐對(duì)身體健康是很重要的，晚餐的時(shí)候吃什么最健康呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

健康晚餐可通過(guò)控制熱量攝入、均衡營(yíng)養(yǎng)搭配、調(diào)整進(jìn)食時(shí)間和選擇合理烹飪方式實(shí)現(xiàn)。

1、控制熱量

晚餐熱量應(yīng)占全天總熱量30%左右，避免高油脂高糖食物，建議選擇低升糖指數(shù)主食如糙米飯。

2、營(yíng)養(yǎng)均衡

每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和適量碳水化合物，推薦魚(yú)肉搭配西藍(lán)花和雜糧粥的組合。

3、進(jìn)食時(shí)間

建議睡前3小時(shí)完成進(jìn)食，消化功能減弱時(shí)段避免增加胃腸負(fù)擔(dān)，尤其胃食管反流患者需特別注意。

4、烹飪方式

優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫烹飪，減少煎炸燒烤，可保留更多營(yíng)養(yǎng)素且降低致癌物產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。

晚餐后可進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)幫助消化，避免立即平臥，胃病患者可少量分次進(jìn)食減輕負(fù)擔(dān)。

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