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膽固醇高的人可以吃山藥嗎?

病情描述:
山藥有哪些用途的呢,患有膽固醇的病人可以吃山藥的嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內分泌科

膽固醇高的人一般可以吃山藥,適量食用有助于調節(jié)血脂。山藥含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白,對控制膽固醇有一定幫助。

山藥中的膳食纖維能減少腸道對膽固醇的吸收,同時促進膽汁酸排泄,從而降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。黏液蛋白具有保護血管內皮功能,可減緩動脈粥樣硬化進程。建議選擇蒸煮等低油烹飪方式,每日攝入量控制在100-200克,避免高糖高脂的拔絲山藥等做法。合并糖尿病者需注意監(jiān)測餐后血糖,胃腸功能較弱人群應控制攝入量以防腹脹。

膽固醇管理需綜合干預,除飲食調整外應保持每周150分鐘中等強度運動,限制動物內臟和油炸食品攝入。定期檢測血脂指標,若通過3-6個月生活方式干預未達標,需在醫(yī)生指導下使用阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片或依折麥布片等藥物。出現(xiàn)胸悶、頭暈等癥狀時應及時就醫(yī)排查心腦血管疾病。

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