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減肥期間怎樣減少油的攝入？

患者：女，21歲

病情描述:
我現(xiàn)在在減肥，但是我在炒菜的時(shí)候就會放很多油，怎么樣才能減少油的攝入呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間減少油的攝入可通過調(diào)整烹飪方式、選擇低脂食材、控制外食頻率、使用替代調(diào)味品等方法實(shí)現(xiàn)。

1、調(diào)整烹飪方式

采用蒸、煮、燉等少油烹飪方法，避免煎炸。使用不粘鍋可減少用油量，烹飪時(shí)用油刷代替倒油。

2、選擇低脂食材

優(yōu)先選擇雞胸肉、魚類、豆制品等低脂高蛋白食物，減少肥肉、動(dòng)物皮脂等高脂肪食材攝入。

3、控制外食頻率

外出就餐時(shí)選擇清蒸、白灼類菜品，避免油炸食品。要求餐廳少放油或單獨(dú)盛放調(diào)味料。

4、使用替代調(diào)味品

用檸檬汁、醋、香料等代替部分食用油調(diào)味。選擇噴霧式油瓶便于控制用量。

建議每日食用油攝入量控制在25-30克，搭配適量運(yùn)動(dòng)可提升減脂效果。長期堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣有助于體重管理。

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