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吃臘八蒜時(shí)要注意什么？

病情描述:
我看網(wǎng)上說(shuō)吃大蒜對(duì)身體很有好處，所以我買了一些臘八蒜，準(zhǔn)備就飯吃，吃這個(gè)要注意什么？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃臘八蒜時(shí)需注意食用量、特殊人群禁忌、搭配禁忌及儲(chǔ)存條件，避免空腹食用，高血壓或胃腸疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎。

1、控制量

每日建議食用3-5瓣，過(guò)量可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)胃痛或腹瀉。兒童及老年人應(yīng)減半。

2、禁忌人群

胃潰瘍、反流性食管炎患者慎食，大蒜素可能加重黏膜損傷。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，可能影響藥效。

3、避免混食

不宜與蜂蜜同食可能引發(fā)輕微腹瀉，與滋補(bǔ)類中藥同服可能降低藥性。服藥期間建議間隔2小時(shí)。

4、正確儲(chǔ)存

腌制宜用玻璃容器避光保存，出現(xiàn)霉斑或異味立即丟棄。開封后冷藏不超過(guò)1個(gè)月。

食用后出現(xiàn)心慌或皮膚瘙癢應(yīng)立即停用，慢性病患者建議提前評(píng)估體質(zhì)適應(yīng)性，搭配粥類可減輕刺激。

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