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適量食用栗子有助于補(bǔ)充銅元素，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)免疫力和抗氧化有積極作用。銅是人體必需的微量元素，栗子作為銅的食物來源之一，可以適量食用。

1、神經(jīng)系統(tǒng)

銅參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，適量補(bǔ)充有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，改善認(rèn)知能力和情緒調(diào)節(jié)。

2、鐵吸收

銅能促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收和利用，預(yù)防缺鐵性貧血，栗子中的銅與鐵協(xié)同作用效果更佳。

3、免疫力

銅對(duì)免疫細(xì)胞發(fā)育和功能有重要作用，適量補(bǔ)充可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

4、抗氧化

銅是多種抗氧化酶的組成成分，能幫助清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，保護(hù)心血管健康。

栗子雖含銅豐富，但不宜過量食用，建議每日攝入量控制在50克以內(nèi)，同時(shí)保持均衡飲食，避免銅攝入過量導(dǎo)致胃腸不適。