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吃五谷雜糧有好處嗎

患者：男，32歲

病情描述:
我打算以后的一日三餐以五谷雜糧為主，這樣的飲食會(huì)對(duì)身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用五谷雜糧有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，常見(jiàn)選擇包括燕麥、糙米、玉米、蕎麥等，也可遵醫(yī)囑使用谷維素片、復(fù)合維生素B片、酵母片等藥物輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

一、食物

1. 燕麥

燕麥富含β-葡聚糖，可調(diào)節(jié)血脂并增強(qiáng)飽腹感，適合作為早餐主食。

2. 糙米

糙米保留胚芽層，含有較多維生素E和鋅元素，有助于改善皮膚狀態(tài)。

3. 玉米

玉米含葉黃素和玉米黃質(zhì)，對(duì)視力保護(hù)具有潛在益處，建議選擇非轉(zhuǎn)基因品種。

4. 蕎麥

蕎麥含蘆丁成分，有助于維持毛細(xì)血管彈性，適合三高人群替代部分精制主食。

二、藥物

1. 谷維素片

谷維素片含γ-谷維醇，可改善植物神經(jīng)功能紊亂引起的消化吸收障礙。

2. 復(fù)合維生素B片

復(fù)合維生素B片能補(bǔ)充谷物加工過(guò)程中流失的維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)素。

3. 酵母片

酵母片含多種消化酶和氨基酸，可幫助分解雜糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。

建議將五谷雜糧與精細(xì)主食搭配食用，胃腸功能較弱者需逐步增加攝入量，出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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