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糖尿病怎么控制碳水化合物攝入?

患者：女，58歲

病情描述:
媽媽糖尿病很多年了，總是控制不好碳水化合物的攝入。糖尿病怎么控制碳水化合物攝入？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病控制碳水化合物攝入可通過分餐計(jì)算、選擇低升糖指數(shù)食物、監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)四種方法實(shí)現(xiàn)。

1、分餐計(jì)算：

使用食物秤或碳水化合物計(jì)算器精確分配每餐攝入量，建議咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，避免單次攝入過多導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

2、低升糖食物：

優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及豆類，這類食物消化吸收緩慢，有助于維持血糖穩(wěn)定，同時(shí)提供充足膳食纖維。

3、血糖監(jiān)測(cè)：

餐前餐后測(cè)量血糖值，記錄不同種類碳水化合物對(duì)個(gè)體的影響，根據(jù)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食計(jì)劃，避免高升糖食物。

4、膳食調(diào)整：

采用蔬菜占餐盤一半的配比方式，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，延緩碳水化合物吸收速度，降低整體血糖負(fù)荷。

糖尿病患者需定期復(fù)查糖化血紅蛋白，結(jié)合運(yùn)動(dòng)管理和藥物治療，在醫(yī)生指導(dǎo)下建立長(zhǎng)期可持續(xù)的飲食模式。

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