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喝牛奶怎樣加糖才更健康？

病情描述:
我喝牛奶喜歡加糖，想問一下牛奶怎樣加糖喝起來才更健康？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝牛奶加糖更健康的方式主要有控制糖量、選擇天然糖源、避免高溫加糖、分次添加。


1、控制糖量


每100毫升牛奶建議添加不超過5克糖，過量糖分可能增加肥胖和齲齒風(fēng)險(xiǎn)，可用量勺精確控制。


2、天然糖源


推薦使用蜂蜜、楓糖漿等天然代糖，避免精制白糖，天然糖源含有微量礦物質(zhì)且升糖指數(shù)較低。


3、避免高溫


應(yīng)在牛奶降溫至60℃以下再加糖，高溫會(huì)使糖分焦化產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)破壞牛奶中維生素B1。


4、分次添加


先加少量糖攪拌溶解后品嘗，逐步調(diào)整至適宜甜度，避免一次性加入過多難以調(diào)控。


可選擇低脂牛奶搭配少量糖分，同時(shí)注意每日糖分總攝入量不超過25克，餐后及時(shí)清潔口腔。

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