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為什么要補(bǔ)充不飽和脂肪酸？

患者：女，24歲

病情描述:
最近我總是生病，朋友告訴我要注意多補(bǔ)充不飽和脂肪酸，這是什么原因？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

補(bǔ)充不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂、維護(hù)心血管健康，主要作用包括降低低密度脂蛋白膽固醇、減少炎癥反應(yīng)、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育及維持細(xì)胞膜穩(wěn)定性。

1、調(diào)節(jié)血脂

不飽和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。日常可通過(guò)食用深海魚(yú)、堅(jiān)果等補(bǔ)充，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用非諾貝特、阿托伐他汀等藥物輔助治療。

2、抗炎作用

ω-3不飽和脂肪酸能抑制促炎因子生成，緩解慢性炎癥狀態(tài)。建議增加亞麻籽油、核桃攝入，臨床可選用魚(yú)油制劑如二十碳五烯酸乙酯輔助改善炎癥指標(biāo)。

3、促進(jìn)腦健康

DHA等不飽和脂肪酸是腦神經(jīng)細(xì)胞重要成分，缺乏可能影響認(rèn)知功能。嬰幼兒及孕婦應(yīng)保證魚(yú)類(lèi)攝入，必要時(shí)在醫(yī)師指導(dǎo)下補(bǔ)充藻油DHA制劑。

4、維持細(xì)胞功能

不飽和脂肪酸構(gòu)成細(xì)胞膜磷脂雙分子層，影響細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)。適量食用橄欖油、牛油果有助于維持細(xì)胞膜流動(dòng)性，嚴(yán)重缺乏時(shí)需醫(yī)療干預(yù)。

建議通過(guò)均衡飲食獲取不飽和脂肪酸，存在特殊健康狀況者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)充方案，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致能量過(guò)剩。

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