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柿子皮可以吃嗎?

病情描述:
我平時吃柿子,有時候會把皮也帶著吃了一些。那柿子的皮可以吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柿皮不能吃。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在
皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
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