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銀魚有哪些作用？

患者：男，30歲

病情描述:
去超市看到有買銀魚的，我買了些回來吃，這種魚有哪些作用？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

銀魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種微量元素，有助于增強免疫力、促進骨骼健康、調(diào)節(jié)血脂及改善貧血。銀魚的主要作用有促進生長發(fā)育、保護心血管、預防骨質(zhì)疏松、輔助補血。

1、促進生長發(fā)育

銀魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，所含賴氨酸有助于兒童身高增長，適合添加至嬰幼兒輔食或?qū)W齡期兒童膳食。

2、保護心血管

銀魚中歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動脈粥樣硬化風險，中老年人適量食用對心臟健康有益。

3、預防骨質(zhì)疏松

銀魚鈣磷比例適宜，每100克含鈣量超過普通魚類，配合維生素D食物食用可提升鈣質(zhì)利用率。

4、輔助補血

銀魚含鐵量較高且含銅元素，能促進血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血人群具有食療價值。

建議選擇新鮮或淡干銀魚，避免高鹽腌制產(chǎn)品，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應，搭配深色蔬菜食用營養(yǎng)更均衡。

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