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報(bào)紙包過的食品可以吃嗎？

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)用報(bào)紙包食物，想知道報(bào)紙包過的食品可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

報(bào)紙包過的食品不建議食用，可能因油墨污染、化學(xué)物質(zhì)遷移、微生物滋生、物理污染等因素影響健康。


1、油墨污染


報(bào)紙印刷油墨含重金屬和有機(jī)溶劑，接觸食物可能導(dǎo)致有害物質(zhì)滲入，長(zhǎng)期攝入可能損害肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。


2、化學(xué)遷移


報(bào)紙?jiān)偕埧赡軞埩綦p酚A等環(huán)境激素，高溫高濕環(huán)境下更易向食物遷移，干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能。


3、微生物風(fēng)險(xiǎn)


報(bào)紙?jiān)诹魍ōh(huán)節(jié)易沾染致病菌，與食物接觸后可能引發(fā)胃腸炎，表現(xiàn)為腹痛腹瀉等消化道癥狀。


4、物理污染


紙張纖維脫落可能混入食物，印刷品表面的粉塵和雜質(zhì)可能造成呼吸道刺激或過敏反應(yīng)。


建議選用食品級(jí)包裝材料盛放食物，若已接觸報(bào)紙包裝，應(yīng)去除污染部分后充分加熱處理，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。

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