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健康飲食的謊言有哪些

患者：男，36歲

病情描述:
想健康飲食，但市場(chǎng)謊言太多，健康飲食的謊言有哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健康飲食的謊言主要有全麥?zhǔn)称芬欢ń】?、無糖食品不會(huì)發(fā)胖、果汁可以代替水果、不吃主食能快速減肥。

1、全麥?zhǔn)称?/h3>

部分全麥?zhǔn)称房赡芴砑哟罅刻欠只蛴椭?，?shí)際熱量與普通食品相近，選購(gòu)時(shí)需查看成分表，優(yōu)先選擇膳食纖維含量高的產(chǎn)品。

2、無糖食品

無糖食品可能使用代糖，過量攝入仍會(huì)影響代謝，部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適，長(zhǎng)期依賴可能干擾正常糖代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。

3、果汁替代

果汁在加工過程中會(huì)損失大部分膳食纖維，含糖量濃縮，飲用過量會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，直接食用完整水果更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

4、斷主食減肥

完全戒斷主食可能導(dǎo)致低血糖、代謝紊亂，合理控制精制碳水?dāng)z入的同時(shí)，應(yīng)適量選擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食。

保持飲食多樣性，控制加工食品攝入量，根據(jù)個(gè)體需求調(diào)整營(yíng)養(yǎng)比例，必要時(shí)可咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。

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