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食用櫻桃的時候有什么禁忌嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
最近吃的櫻桃比較多，想了解下在吃櫻桃的時候都有什么禁忌嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用櫻桃時需注意過敏反應(yīng)、果核誤吞、糖分攝入過量及農(nóng)藥殘留等禁忌。櫻桃富含維生素C和膳食纖維，但特殊人群需謹慎。

1、過敏反應(yīng)

部分人群可能對櫻桃中某些成分過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難。過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)不適立即停止并就醫(yī)。

2、果核誤吞

櫻桃核堅硬且含微量氰苷，兒童或吞咽功能障礙者可能誤吞導致窒息或消化道損傷。建議去核后食用，家長需監(jiān)督幼兒進食過程。

3、糖分控制

櫻桃含糖量較高，糖尿病患者或控糖人群需限制單次攝入量。每日建議不超過200克，避免血糖波動。

4、農(nóng)藥殘留

櫻桃種植中可能使用農(nóng)藥，食用前需用流水沖洗并浸泡10分鐘。有機櫻桃或徹底清潔可降低殘留風險。

櫻桃宜搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物促進鐵吸收，避免與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。儲存時保持干燥冷藏，腐爛果實須丟棄。

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