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熱帶水果能放冰箱儲(chǔ)存嗎

患者：女，38歲

病情描述:
最近天氣熱，我們家里總是經(jīng)常買一些水果回來(lái)吃，但是天氣熱有些水果保存的時(shí)間短，我想放冰箱里面，但是都說(shuō)熱帶水果保存方法要注意，熱帶水果能放冰箱儲(chǔ)存嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且種類也是特別的多，但是保存起來(lái)也非常苦難，不同的水果保存時(shí)候一定要特別的注意，倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過(guò)不了幾天果皮就會(huì)凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，這是水果凍傷的表現(xiàn)，水果凍傷之后不但營(yíng)養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)，倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存時(shí)間不能超過(guò)兩天。
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