淺表性胃炎患者在飲食上應(yīng)注意避免刺激性食物,選擇易消化、營養(yǎng)均衡的食物,主要有少食多餐、避免辛辣刺激、限制高脂食物、減少產(chǎn)氣食物、適量補充蛋白質(zhì)等。
淺表性胃炎患者應(yīng)減少單次進食量,增加每日進食次數(shù)至5-6次。過飽會加重胃黏膜負擔,少食多餐有助于減輕胃部壓力。每餐控制在七分飽,避免空腹時間過長導(dǎo)致胃酸刺激黏膜。進食時需細嚼慢咽,每口食物咀嚼20-30次,使食物與唾液充分混合。
辣椒、芥末、胡椒等辛辣調(diào)料會直接刺激胃黏膜,加重炎癥反應(yīng)??Х取獠?、酒精等飲品會促進胃酸分泌,增加胃部不適。酸性食物如柑橘類水果、番茄及其制品可能誘發(fā)反酸癥狀。過熱或過冷的食物也會對胃黏膜產(chǎn)生物理刺激。
油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物會延緩胃排空,增加胃部負擔。高脂飲食會刺激膽囊收縮素分泌,導(dǎo)致膽汁反流加重胃炎。烹飪宜采用蒸、煮、燉等低脂方式,避免煎炸。動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物也應(yīng)控制攝入量。
豆類、洋蔥、西蘭花、卷心菜等易產(chǎn)氣食物可能引起腹脹不適。碳酸飲料中的氣體會增加胃內(nèi)壓力。部分人群對乳糖不耐受,飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。發(fā)酵食品如泡菜、豆腐乳等含較多生物胺,可能刺激胃黏膜。
選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、蛋清等有助于黏膜修復(fù)。蛋白質(zhì)攝入不足會影響胃黏膜再生,但過量會增加消化負擔。植物蛋白如豆腐、嫩豆腐等豆制品也是良好來源。避免加工肉制品如香腸、培根等含亞硝酸鹽的食物。
淺表性胃炎患者除注意飲食外,還需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度疲勞。進餐后不宜立即平臥,可適當散步促進消化。保持心情愉悅有助于胃腸功能恢復(fù),必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胃黏膜保護劑。戒煙限酒對胃炎康復(fù)至關(guān)重要,煙草中的有害物質(zhì)會持續(xù)損傷胃黏膜。定期復(fù)查胃鏡以監(jiān)測病情變化,如出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
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