東阿阿膠可以與枸杞、黑芝麻、紅棗、桂圓、核桃等食物搭配食用，也可遵醫(yī)囑與人參、當(dāng)歸、黃芪、熟地黃、白芍等中藥材配伍使用。阿膠性平味甘，具有補血滋陰功效，需根據(jù)體質(zhì)合理搭配。

一、食物

1、枸杞

枸杞與阿膠同食可增強補肝腎作用，適合血虛眩暈者。枸杞含枸杞多糖和甜菜堿，能調(diào)節(jié)免疫力，與阿膠協(xié)同改善面色萎黃。建議將10克枸杞與5克阿膠粉共煮成羹，每周食用2-3次，陰虛火旺者慎用。

2、黑芝麻

黑芝麻富含亞油酸和維生素E，與阿膠搭配可潤燥通便。兩者合用對產(chǎn)后血虛便秘效果顯著，傳統(tǒng)食療方阿膠芝麻糕即采用此組合。建議選用熟芝麻研磨后與烊化阿膠混合，每日食用量不超過20克。

3、紅棗

紅棗補中益氣，與阿膠組成經(jīng)典氣血雙補組合。紅棗含環(huán)磷酸腺苷能促進(jìn)造血，搭配阿膠適用于月經(jīng)量少人群。可取5枚去核紅棗與3克阿膠隔水燉服，糖尿病患者應(yīng)控制用量。

4、桂圓

桂圓肉與阿膠配伍能安神補血，改善失眠健忘。桂圓含葡萄糖和蔗糖可促進(jìn)阿膠吸收，適合腦力勞動者。建議10克桂圓肉與5克阿膠制成膏方，體內(nèi)濕熱者不宜長期服用。

5、核桃

核桃中的α-亞麻酸與阿膠協(xié)同補腦益智，對記憶力減退有益。核桃脂肪能促進(jìn)阿膠脂溶性成分吸收，傳統(tǒng)阿膠核桃糕即利用此特性。每日建議搭配15克核桃仁，便溏者應(yīng)減量。

二、藥物

1、人參

人參與阿膠配伍見于復(fù)方阿膠漿，適合氣血兩虛證。人參皂苷能增強阿膠造血功能，但高血壓患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。常見配伍為人參6克配阿膠10克煎服，避免與蘿卜同食。

2、當(dāng)歸

當(dāng)歸補血湯含阿膠與當(dāng)歸，主治血虛萎黃。當(dāng)歸揮發(fā)油與阿膠膠原蛋白協(xié)同調(diào)節(jié)月經(jīng)，痛經(jīng)者可選用當(dāng)歸阿膠顆粒。建議月經(jīng)干凈后開始服用，連續(xù)使用不超過2周。

3、黃芪

黃芪補氣升陽，與阿膠組成氣血雙補方。黃芪多糖能提高阿膠利用率，術(shù)后體虛者適用。經(jīng)典方劑阿膠補血口服液即含此組合，服用期間忌食生冷。

4、熟地黃

熟地黃與阿膠配伍滋腎填精，改善更年期綜合征。熟地黃梓醇成分與阿膠協(xié)同調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，可選用阿膠補血口服液。陰虛火旺者需配伍知母等清熱藥使用。

5、白芍

白芍養(yǎng)血柔肝，與阿膠合用緩解脅痛。白芍芍藥苷能增強阿膠鎮(zhèn)痛作用，慢性肝病患者適用。傳統(tǒng)方劑膠艾湯即含此組合，便溏者需配伍白術(shù)同用。

食用阿膠期間應(yīng)忌食油膩辛辣，感冒發(fā)熱時停用。建議每日阿膠攝入量不超過10克，長期服用需間隔1-2周。藥材配伍需經(jīng)中醫(yī)辨證，不可自行組方。阿膠宜烊化后使用，脾胃虛弱者可佐陳皮理氣健脾。存儲時應(yīng)密封防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。服用后出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適需及時停用并就醫(yī)。